Semestr letni 2008/09
Semestr letni 2009/10
Zarządzanie obiektami noclegowymi TNU02491
Treści programowe:Istota zarządzania, Podstawowe pojęcia w zarządzaniu obiektami noclegowymi, Metody, techniki, zasady i style zarządzania, Funkcje zarządzania, Rodzaje struktur organizacyjnych, Klasyfikacja obiektów noclegowych, Czynniki wpływające na rozwój obiektów noclegowych, Zarządzanie zasobami ludzkimi, Wizerunek menedżera, Cechy poprawnej struktury organizacyjnej obiektu, Rodzaje strategii, Rentowność obiektów noclegowych, Etapy procesu podejmowania decyzji.
Efekty kształcenia:Wskazanie skutecznych metod, zasad, technik i stylów zarządzania obiektami noclegowymi
Rodzaj przedmiotu
Koordynatorzy przedmiotu
Literatura
a) podstawowa:A.S.Kornak, A.Rapacz, Zarządzanie turystyką i jej podmiotami w miejscowości i regionie, Wyd. AE, Wrocław 2001, G.Gołembski, Przedsiębiorstwo turystyczne w gospodarce wolnorynkowej, Wyd. AE, Poznań 1998, Ricky W. Griffin, Podstawy zarządzania organizacjami,PWN, Warszawa 2004.
b) uzupełniająca:I.Pender, R.Sharpley, Zarządzanie turystyką, PWE, Warszawa 2005, H.A.Rogers, J.A. Slinn, Zarządzanie obiektami turystycznymi, Wyd. PHARE, Warszawa 1996.