Semestr zimowy 2010/11
Semestr zimowy 2011/12
Semestr zimowy 2012/13
Semestr zimowy 2013/14
Semestr zimowy 2014/15
Semestr zimowy 2015/16
Semestr zimowy 2016/17
Semestr zimowy 2017/2018
Semestr zimowy 2018/2019
Użytkowanie uboczne lasu L5037
Treści programowe:
1.Budowa grzybów wielkoowocnikowych.
2.Oznaczanie podstawowych gatunków grzybów trujących i jadalnych.
3.Podstawy mikroskopowego oznaczania grzybów
4.Oznaczanie roślin leczniczych.
5.Określanie terminów i zasad zbioru surowca zielarskiego.
6. Wykorzystanie owoców i ziół leśnych. Przemysłowa i domowa produkcja przetworów.
Efekty kształcenia:
Znajomość nieprodukcyjnych funkcji lasu (ochrona wód i gleb, rekreacja, wiązanie CO2) oraz niedrzewnych użytków leśnych (żywica, grzyby, owoce, rośliny lecznicze, zwierzyna, torf).
Rodzaj przedmiotu
Koordynatorzy przedmiotu
W cyklu 2016Z: | W cyklu 2017Z: | W cyklu 2014Z: | W cyklu 2015Z: | W cyklu 2018Z: | W cyklu 2012Z: | W cyklu 2013Z: | W cyklu 2010Z: | W cyklu 2011Z: |
Literatura
a) podstawowa:
1.Wiesław Grochowski, Uboczna Produkcja Leśna, PWN, Warszawa 1990.
2.Wiesław Grochowski, Uboczne Użytkowanie Lasu, SGGW, Warszawa 1984
3.Wiesław Grochowski, Las a produkcja żywności, PWN, Warszawa 1988
4.Stanisław Głowacki, Wybrane materiały do ćwiczen z ubocznego użytkowania lasu, SGGW, Warszawa 1990
b) uzupełniająca:
1.Wiesław Grochowski, Andrzej Grochowski, Leśne grzyby , owoce i zioła, PWRiL Warszawa 1994
2.Edmund Garnweidner, Grzyby, MUZA S.A, Warszawa 1993