Semestr letni 2010/11
Semestr zimowy 2010/11
Semestr zimowy 2011/12
Semestr zimowy 2012/13
Semestr zimowy 2013/14
Semestr zimowy 2014/15
Semestr letni 2014/15
Semestr zimowy 2015/16
Semestr zimowy 2016/17
Biochemia O13061
Treści programowe: Wykłady:
Wprowadzenie. Omówienie: aminokwasów, białek, synteza i analiza białek, enzymy: budowa, zastosowanie, kwasów nukleinowych, genów, chromosomów. Mutageneza – znaczenie, skutki. Wirusy - rodzaje, budowa, zastosowanie. Makrocząsteczki.Przemiany białek, tłuszczów, węglowodanów. Fermentacja, inżynieria genetyczna, wpływ mikroorganizmów na gleby i wody. Klonowanie DNA i somatyczne.
Laboratorium: I: aminokwasy, peptydy, białka. Biochemia niektórych enzymów. Spektrofotometria.II: kwasy nukleinowe -metody stosowane w analizie DNA i RNA; PCR. Transfekcja.
Efekty kształcenia:
1. Ma wiedzę nauk podstawowych (chemii, biologii)
do opisu i analizy zjawisk fizycznych, chemicznych i biochemicznych
2.Pozyskuje i integruje dane z literatury, baz danych i innych źródeł; dokonywać ich interpretacji, wyciąga i wnioski i opinie
3.Umie realizować zadanie, poprawnie opracować wyniki, dokumentować zadania laboratoryjne i stosuje zasady bhp.
Koordynatorzy przedmiotu
Literatura
a) podstawowa:
1. Stryer L., Biochemia, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1997;
2. Postępy genetyki molekularnej red. M. Świttoński, Wyd. Akademii Rolniczej w Poznaniu, Poznań, 2004.
3. B.D. Hades, Hooper N.M., Houghton J.D.: Biochemia – krótkie wykłady. Wydawnictwo Naukowe PWN, 1999.
4. Strzeżek J., Wołos A. Ćwiczenia z biochemii. Wyd. Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Olsztycn, 2001;
5. Kłyszejko-Stefanowicz L. Ćwiczenia z biochemii. PWN, Warszawa 1999.
b) uzupełniająca:
1. Biotechnological Innovations in Animal Productivity. Butterworth-Heinemann, 1992. Praca zbiorowa;
2. Turner P.C., McLennan A.G., Bates A.D., White M.R.H. Biologia Molekularna. Krótkie wykłady. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 1999.
3. Genomika bydła i świń, red. L.Zwierzchowski , M. Świtoński, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, Poznań, 2009.
4. Chmiel A., Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, Warszawa, 1991.