Semestr zimowy 2021/2022
Semestr zimowy 2022/2023
Semestr zimowy 2023/2024
Semestr zimowy 2024/2025
Chemia związków naturalnych BT1S51039
WYKŁAD: Naturalne związki lipofilowe. Wybrane peptydy rozpowszechnione w
przyrodzie. Hormony peptydowe, antybiotyki peptydowe, toksyny peptydowe.
Glikozydy roślinne. Glikoproteiny. Wybrane alkaloidy występujące u roślin i
zwierząt. Roślinne związki psychoaktywne. Wybrane związki steroidowe. Kwasy
fenolowe, flawonoidy - roślinne antyutleniacze. Metody pomiaru aktywności
antyoksydacyjnej ekstraktów roślinnych. Olejki eteryczne. Terpeny i terpenoidy.
Feromony. Metody izolacji (ekstrakcja, destylacja) i identyfikacji (metody
chromatograficzne i spektroskopowe) związków chemicznych z produktów
naturalnych.
LABORATORIUM: Izolacja wybranych związków chemicznych z produktów
naturalnych z zastosowaniem technik ekstrakcyjnych oraz różnych typów destylacji;
identyfikacja wyizolowanych związków chemicznych za pomocą metod
chromatograficznych i spektroskopowych
Rodzaj przedmiotu
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
EU1 w zaawansowanym stopniu zna i rozumie zagadnienia z
zakresu chemii produktów naturalnych
EU2 w zaawansowanym stopniu zna i potrafi zastosować
techniki izolacji oraz identyfikacji związków chemicznych z
produktów naturalnych
EU3 potrafi posługiwać się sprzętem laboratoryjnym, planować
i przeprowadzać eksperymenty chemiczne, wykorzystać
odpowiednio dobrane metody izolacji i identyfikacji
związków chemicznych pochodzenia naturalnego,
interpretować uzyskane wyniki i wyciągać poprawne
wnioski oraz opracować dokumentację ze zrealizowanego
doświadczenia
EU4 jest gotów do krytycznej oceny posiadanej wiedzy i
odbieranych treści z zakresu chemii produktów
naturalnych
Kryteria oceniania
EU1 egzamin pisemny, kolokwium W, L
EU2 egzamin pisemny, kolokwium W, L
EU3 kolokwium, wejściówki, sprawozdania L
EU4 wejściówki, kolokwium L
WYKŁAD - egzamin pisemny, na który składa się maksymalnie 6 pytań opisowych. Maksymalna ilość punktów do zdobycia 30 pkt. W przypadku prowadzenia wszystkich zajęć zdalnie - egzamin również odbywa się zdalnie.
LABORATORIUM:
wejściówki - maksymalna ilość punktów: 5 pkt (minimum pięć wejściówek); nie podlegają poprawie
sprawozdania - maksymalna ilość punktów: 2 pkt (ilość sprawozdań równa ilości przeprowadzonych ćwiczeń laboratoryjnych); można poprawić w zależności od decyzji prowadzącego
kolokwium - maksymalna ilość punktów: 30 pkt. (dwa kolokwia); można poprawić w terminie podanym przez prowadzącego
Ocena końcowa z wykładu jak i z laboratorium na podstawie skali:
90-100% z maksymalnej ilości punktów do zdobycia w semestrze (max. pkt)- 5.0
80-89% max. pkt. 4.5
70-79% max. pkt. 4.0
60-69% max. pkt. 3.5
50-59% max. pkt. 3.0
W przypadku prowadzenia zajęć zdalnie, wszystkie formy zaliczenia odbywają się zdalnie. W przypadku prowadzenia zajęć w trybie hybrydowym (część zdalnie, część stacjonarnie) zaliczenia (wejściówki, kolokwia) odbywają się stacjonarnie.
Literatura
1. A. Kołodziejczyk, „Naturalne związki organiczne”, Wydawnictwo Naukowe
PWN, 2013.
2. R. Kasprzykowska, A.S. Kołodziejczyk, E. Jankowska, K. Stachowiak,
„Preparatyka i analiza związków naturalnych”, Wydawnictwo Uniwersytetu
Gdańskiego, Gdańsk, 2014.
3. K. Dzierzbicka, D. Witt, „Chemia organiczna związków naturalnych: ćwiczenia
laboratoryjne”, Politechnika Gdańska, Gdańsk, 2000.